滑動熔點的定義和應(yīng)用與如何檢測脂肪滑動熔點
滑動熔點的應(yīng)用范圍與脂肪滑動熔點的檢測過程
滑點是個溫度指標(biāo),在此溫度下,脂肪軟化并且在解的毛組管中能充分流動.
范圍
這種方法被用手國際貿(mào)易中開專油的描述中.它適用手株相油和硬脂,包括株相仁油,可可脂,硬脂,氫化油脂.對手豬油,軟脂和動物脂不太適用,不能用手豬油化合物,硬軟脂混合物和乳.膠.
儀器:毛細(xì)管, 內(nèi)徑1mm外徑2m,長度50~88m.
溫度計.范圍.2~68℃或.2-80℃
燒杯:600m1
熱源.磁力攪拌器
過程:
1、 融化樣品，用濾紙過濾去除雜質(zhì)，并且保證樣品干燥。
2、 用三只干凈的毛細(xì)管蘸在完全流動的樣品中，使得樣品在毛細(xì)管中上升的高度大約為10?mm，立即用冰塊冷凍樣品直至樣品凝固。
3、將裝有毛細(xì)管的燒杯放到4~10℃的冰箱中16小時。.
4、將毛細(xì)管從冰箱中拿出，并用橡皮筋綁上溫度計，使得毛細(xì)管的底部與溫度計水銀球相平。
5、在裝有600ml冰水混合物的燒杯中懸掛一個溫度計，使得溫度計的底部浸在水中.
6、調(diào)整起始水浴溫度使其低于樣品滑點溫度的8~10℃，打開電源，并攪拌，使加熱速率為1℃/min，當(dāng)接近滑點溫度時，速率降為0.5℃/min.
7、繼續(xù)加熱直到每個毛細(xì)管中樣品都升高，觀察樣品升高時的溫度，并且計算所有樣品升高,以這作為滑點溫度.
三莉科技推薦的視頻油脂熔點儀可快速測定各種油脂的滑動熔點。可同時測定2-3個樣品。儀器自帶升溫系統(tǒng)，可以保證穩(wěn)定的升溫速率。鉑金溫度傳感器響應(yīng)速度快、度高，比傳統(tǒng)方法使用水銀溫度計具有優(yōu)勢。
標(biāo)準(zhǔn):符合SNT0801.5-2015、GB/T24892-2010、GBT127662008標(biāo)準(zhǔn)
技術(shù)參數(shù)
溫度顯圍:0-320℃
控溫度范圍: RT-320℃
溫度分辨率:0.1℃
升溫梯度:0.1℃-10℃/分鐘
冷卻速率:風(fēng)散降溫
溫度度:±0.3℃(~100℃);
重復(fù)性:0.1℃/Min時熔點重復(fù)性±0.1℃
視頻功能:拍照
數(shù)據(jù)保存:200
存儲空間:16G
顯示方式:TFT高清真彩屏
電腦接口:USB RS232 網(wǎng)口
可使用毛細(xì)管:外徑1.4mm，內(nèi)徑1.0mm，長100mm(單、雙開口)
外徑 4.0mm，內(nèi)徑3.8mm，長800mm (大毛細(xì)管
檢測方式:半自動(自動控溫，手動檢測)
處理能力:2-3個/批(同時可以做兩個樣)
電源:交流220V
使用溫度:5-35℃
重量:4.1Kg
加熱水浴
采用鉑金溫度傳感器，的加熱設(shè)計，加熱速率0.1-10℃/min。溫度顯圍是0~400℃，控溫精度為0.1℃，響應(yīng)速度快、度高，可獲得更準(zhǔn)確的實驗結(jié)果。
加熱浴池采用玻璃管，防止結(jié)垢及生銹，易于清潔，延長了壽命。
開機(jī)后，會自動將溫度快速預(yù)熱到用戶設(shè)定的初始溫度。
軟件
實驗結(jié)果可自動生成實驗報告并保存，隨時可以打印。實驗過程自動被錄制保存到SD卡中，SD卡空間不足時，會提示用戶轉(zhuǎn)移或清空數(shù)據(jù)。
用戶可通過軟件中的窗口隨時觀察實驗過程，也可以通過錄像回放，改變播放速度，更好地觀察實驗的細(xì)節(jié)。軟件界面友好，簡單易用，各種參數(shù)一目了然。
測試細(xì)節(jié)
